Agua fresca je piće koje potječe iz Meksika, a njegova popularnost raste, kako zbog okusa tako i zbog zdravstvenih benefita.
Agua fresca, odnosno “osvježavajuća voda” predstavlja piće čija je baza, kako mu i samo ime kaže, voda, uz dodatak voća, žitarica, sjemenki i/ili jestivog cvijeća. Puno je varijacija na temu, a primarno se ovakva voda pripremala u Meksiku, od voća. Koju god verziju izabrali, nećete pogriješiti jer je ovo piće jako zdravo.
Agua fresca i zdravlje
Sama nutritivna vrijednost (i količina kalorija) ovisi o sastojcima koje izaberete. Voće nudi puno vitamina C, kao i antioksidanasa, ali i folata i kalcija. Uz to, ovo piće idealno je i za one koji ne konzumiraju dovoljno vode ili im je voda jednostavno monotona.
Zdravstveni benefiti
Zahvaljujući oksidansima, ovaj napitak sprječava kronične bolesti koje izazivaju slobodni radikali. Antioksidansi se bore protiv njih i protiv oksidativnog stresa, koji je povezan s većim rizikom od srčanih bolesti i raka.
Dodavanjem voća kao što su jagode, lubenice i papaja, unosimo veliku količinu vitamina C, a time jačamo naš imunološki sustav. U slučaju da vam ne smeta, kod pripreme ovog napitka ostavite i pulpu jer ćete time u organizam unijeti vlakna, koja dalje potpomažu bolju probavu.
Kao što smo već naveli, ovaj napitak idealan je i za osobe koje ne piju dovoljno vode jer će na ukusan i zdrav način hidrirati svoj organizam.
Na što trebate pripaziti prije konzumacije agua fresca napitka
Budući da ovo piće sadrži prirodne šećere, savjetuje se oprez osobama koje boluju od dijabetesa.
Isto tako, osobe s alergijama na voće trebaju paziti kakvu će vodu piti. Najčešći simptomi alergija su kašljanje, poteškoće pri gutanju i gubitak daha.
Kako se pripravlja agua fresca
Kao što smo već napomenuli, puno je varijacija na temu, ali ima nekoliko univerzalnih savjeta. Koristite sezonsko voće da biste u organizam unijeli sve potrebne, svježe nutrijente. Isprobajte voće prije pripreme napitka jer voće varira u slatkoći, a sve ovisi o osobnim preferencija. Možete dodati zaslađivače, poput meda, stevije ili agava nektara. Izbjegavajte šećer i umjetne zaslađivače.
2,5 l filtrirane vode
8 šalica nasjeckane papaje
2 svježe iscijeđene naranče
led
zaslađivač po ukusu (opcionalno)
Način pripreme:
U blenderu pomiješajte papaju i vodu te blendajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Dodajte sok od naranče i nastavite blendati.
Ovisno o vašem ukusu, procijedite (zbog pulpe).
Ulijte preko čaše pune leda i dodati kriške limuna, naranče ili limete (opcionalno).