Zašto je kikiriki dobar za vaše zdravlje?

Jedna od najomiljenijih grickalica u svijetu je kikiriki. Zašto je kikiriki koristan za vaše zdravlje?

 

Kikiriki je vrlo popularna grickalica, osobito u Americi, ali način na koji ga pripremamo i uzimamo dosta utječe na njegova svojstva. Prženi i zasoljeni kikiriki, naravno, nije zdrav poput kikirikija u ljusci ili kuhanog kikirikija koji se koristi u istočnjačkoj kuhinji.

Kikiriki je bogat proteinima, budući da pripada legumenozama. Također je bogat folatima koji osiguravaju normalan razvoj ploda u trudnoći, osobito kostiju, te sprečavaju srčanožilne bolesti i rak.

Bogat je resveratrolom, antioksidansom koji se nalazi u grožđu i crnom vinu. Doduše, kikiriki u ljusci je bogatiji resveratrolom nego prženi kikiriki, dok kuhani kikiriki sadrži čak deset puta više resveratrola nego prženi.

Fitosteroli u kikirikiju smanjuju rizik od raka, osobito raka crijeva, a usto pomažu očuvati normalnu razinu kolesterola u krvi.

Kikiriki usto sadrži vitamine B kompleksa, mangan i vitamin E, pa uz sve nabrojeno služi i ljepoti vaše kože i kose.

Izvor: Life Content