Ovi recepti za proteinski sladoled osvajaju TikTok

Ako ste se u posljednje vrijeme zaželjeli sladoleda, sigurno ste primijetili da brojni brendovi sada nude alternative – bez glutena, biljne, i one s visokim sadržajem proteina. Ali ako želite uštedjeti novac ili ponovno stvoriti svoj omiljeni okus pravljenjem proteinskog sladoleda kod kuće, jedan od brojnih popularnih TikTok recepta je za vas.

Kako napraviti proteinski sladoled?

Odlična stvar kod sladoleda koji vrvi proteinima je to da možete improvizirati. Volite jagode? Stavite ih. Volite čokoladu? Samo dajte! Većina recepata uključuje šalicu ili manje vašeg orašastog mlijeka po izboru kao bazu, zajedno s ledom, smrznutim voćem ili drugim slatkim dodacima (uključujući keksiće, šlag, mješavinu pudinga, čak i žitarice). Očito ćete dodati i izvor proteina — TikTokeri vole dodavati aromatizirani proteinski prah, aromatizirani grčki jogurt ili maslac od kikirikija u prahu. Više: Znamo kamo otići na najbolji i najsočniji sladoled u Zagrebu!

Kako biste odabrali proteinski sladoled, trebat će vam snažan blender ili procesor hrane. Ključni sastojak na koji se mnogi kreatori TikToka oslanjaju kako bi ohlađenoj poslastici dali teksturu nalik sladoledu je ksantan guma, sredstvo za zgušnjavanje i stabilizaciju koje se obično nalazi u tradicionalnom sladoledu, kao i u preljevima za salatu, pečenim proizvodima, sirupima, juhama, itd. Također se često nalazi u proteinskim prahovima, zbog čega ćete svom proteinskom sladoledu trebati dodati samo jednu čajnu žličicu. Ono što možete umjesto toga? Bananu ili chia sjemenke!

Ako želite, možete pratiti i jedan od brojnih popularnih, poput ovog niže, koji uključuje prašak za puding, eritrol šećer, ksantan gumu,proteinski prah, led i bademovo mlijeko.

@my.getfit New recipe! This is perfect for making Protein Icecream out of Whey Protein Powder #proteinicecream #healthyrecipes ♬ SOLD OUT – Devin Kennedy

Prednosti visokoproteinskog sladoleda

Ništa se ne može usporediti s običnim sladoledom, ali ako želite uvesti malo više proteina kako biste ostali siti i podržali svoje mišiće i kosti, budite sigurni da s proteinskim sladoledom idete u dobrome smjeru. Korištenje voća, proteinskog praha, grčkog jogurta i kravljeg ili orašastog mlijeka čini ukusan, dobro izbalansiran međuobrok ili obrok. Konzumiranje dovoljne količine proteina svaki dan ključno je za podržavanje funkcioniranja vašeg tijela jer naše tijelo treba proteine ​​iz prehrane za izgradnju i održavanje kosti, mišiće i kožu. Više: Možda ne jedete dovoljno proteina? Pratite ove znakove

Recept za proteinski sladoled od čokolade

Sastojci:

2 smrznute banane, narezane na kockice
¼ šalice biljnog mlijeka (najbolje bademovo=
2 žlice maslaca od badema ili maslaca od kikirikija
1 žlica kakao praha
1 mjerica (25 grama) čokoladnog proteinskog praha
½ žlice čokoladnih ljuskica ili kakao zrna

Recept za proteinski sladoled od vanilije

Sastojci:

2 smrznute banane, narezane na kockice
¼ šalice biljnog mlijeka
1 mjerica (25 grama) proteinskog praha vanilije
1 žličica ekstrakta vanilije

 

Priprema:

1. Stavite željene sastojke u blender ili procesor za hranu.
2. Pulsirajte/procesirajte dok ne postane glatka i kremasta. Ovo bi trebalo trajati oko 3-4 minute. Možda ćete morati isključiti blender i nekoliko puta promiješati smjesu tijekom obrade.
3. Žlicom stavite sladoled u zdjelu i uživajte! Ako želite imati teksturu sladoleda, možete ga izliti u posudu koja se može zamrzavati i staviti u zamrzivač na dva sata. Kad se stvrdne, upotrijebite kuglicu za sladoled da biste ga izvadili i uživajte. Sladoled se može čuvati u zamrzivaču do mjesec dana!

Savjet plus: Ako želite teksturu sladoleda, dodajte još žličicu ksantan gume, no to nije nužno za uspješan recept!

 

Foto: Getty Images, Doville Ramoskaite/Unsplash