
Pet provjereno dobrih napitaka za jačanje imuniteta i borbu protiv bolesti
Očuvanje zdravlja danas je definitivno postao prioritet, a jedan od ključnih elemenata koji ima ulogu u tom procesu jest snažan imunološki sustav, ...
Obožavamo kraljicu jesenskih delicija - butternut tikvu
Butter tikva, poznata i kao butternut tikva, raznolika je i ukusna vrsta tikve koja ima mnoge dobrobiti za zdravlje, a prepoznatljiva je po svojoj slatkoći i kremastoj teksturi.
Upravo zato često se koristi u raznim kulinarskim receptima zbog svog bogatog okusa i hranjivih svojstava.
Butter tikva obično sazrijeva u kasno ljeto i rano jesen, pa je tada najdostupnija i najsvježija na tržištu. Možete je pronaći na tržnicama i u supermarketima.
Bogat izvor hranjivih tvari
Butter tikva puna je hranjivih tvari kao što su vitamin A, vitamin C, kalij, vlakna i beta-karoten. Ovi nutrijenti imaju važnu ulogu u održavanju zdravlja kože, očiju, i imunološkog sustava.
Beta-karoten se u organizmu pretvara u vitamin A i pomaže u zaštiti stanica kože od oštećenja štetnim UV zrakama; vitamin C potreban je za proizvodnju kolagena i hidraciju kože, a vitamin E je snažan antioksidans koji pomaže u zaštiti od oštećenje slobodnih radikala.
Osim toga, beta-karoten je snažan biljni pigment koji se u tijelu pretvara u vitamin A, a vitamin A ima ključnu ulogu u održavanju zdravlja očiju.
Pročitajte: Ovaj čaj iznimno je dobar za zdravlje mozga i srca te mršavljenje
Niskokalorična namirnica
Za one koji paze na unos kalorija, butter tikva je odličan izbor. Niskokalorična je i sadrži malo masti, što je čini idealnom za uravnoteženu prehranu.
Bogata antioksidansa
Butter tikva sadrži antioksidanse poput beta-karotena, koji pomažu u neutralizaciji slobodnih radikala u tijelu i smanjenju rizika od kroničnih bolesti.
Pomaže u očuvanju zdravlja srca
Visok sadržaj kalija u butter tikvi pomaže u održavanju normalnog krvnog tlaka, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Potpora probavi
Vlakna u butter tikvi podržavaju zdravu probavu i redovitu stolicu.
Prema izvješću objavljenom u Current Developments in Nutrition, uz zdravlje crijeva, probiotička vlakna (poput onih koja se nalaze u bundevi) mogu pomoći u apsorpciji kalcija, smanjenju rizika od alergija i poboljšanju imuniteta.
Izvješće iz 2022. objavljeno u Applied Food Research, koje je razmatralo moguću funkcionalnu hranu učinkovitu u poboljšanju imuniteta u vrijeme pandemije virusa COVID-19, sugerira da bi je zbog vitamina, minerala i spojeva koji se u njoj nalaze trebalo uključiti u dnevni jelovnik za bolji imunitet.
Pečena butter tikva
Jedan od najpopularnijih načina pripreme jest pečenje. Tikvu prerežite na pola, uklonite sjemenke, premažite je maslinovim uljem i začinima po želji te pecite u pećnici dok ne omekša.
Pire od butter tikve
Skuhajte butter tikvu i napravite pire od nje. Ovaj pire možete koristiti kao prilog ili dodatak jelima.
Juha od butter tikve
Možete napraviti ukusnu kremastu juhu od butter tikve dodajući juhi kuhanu tikvu, luk, začine i malo vrhnja.
Salata s butter tikvom
Narezana i pečena butter tikva odličan je dodatak salatama. Dodajte je u salatu zajedno s drugim povrćem, orašastim plodovima i dressingom po izboru.
Pročitajte: Pet namirnica koje zasigurno pomažu u smanjenju celulita
Foto: Lilechka75; Nungning20 iStock/Getty Images Plus via Getty Images; Pexels