Pitali smo hrvatske nutricionistice što jedu za doručak

Svi već znamo da je doručak najvažniji obrok u danu – daje nam energiju za dnevne obveze, poboljšava koncentraciju i postavlja ton za ostatak dana. Međutim, puno je raznih recepata i savjeta o tome što je najbolje doručkovati – jaja, kruh, žitarice, jogurt, opcije su zaista razne.

Baš smo zato pitali naše nutricionistice što one savjetuju, kakvi obroci zapravo čine idealan doručak. Dora Ivić i Martina Linarić, dvije nutricionistice čiji rad već godinama pratimo, podijelile su svoje omiljene recepte za dobar početak dana.

“Moram priznati, unatoč tome što sam danas nutricionistica sa svojim savjetovalištem, tema redovitog doručka dugo me mučila. Nisam dugo imala redoviti doručak i trebala sam se dosta potruditi kako bi on postao dio moje svakodnevice. Danas sam pronašla varijante doručka koje mi najbolje odgovaraju, a to najčešće bude kefir sa zobenim pahuljicama i nekim svježim ili zamrznutim voćem. Također, ponekad u to sve znam dodati cimet ili med”, rekla nam je magistra nutricionizma Dora.

Recepti za zdravi doručak

Doručak s kefirom i voćem

FOTO: Pexels

Sastojci:

• 1 šalica kefira
• 1/2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 šalice svježeg ili zamrznutog voća (jagode, borovnice, maline, banane…)
• po želji: prstohvat cimeta i/ili žličica meda za dodatnu aromu

Upute:

1. U zdjelu stavite zobene pahuljice.
2. Prelijte s 1 šalicom kefira i dobro promiješajte.
3. Dodajte voće po izboru (ako koristite zamrznuto voće, možete ga prvo odmrznuti ili staviti direktno iz zamrzivača).
4.  Po želji, posipajte prstohvat cimeta za dodatnu aromu, ili dodajte žličicu meda za malo slatkoće.
5.  Sve dobro promiješajte i uživajte u svom hranjivom doručku.

Pročitajte: Razlomljene palačinke nova su opsesija na TikToku – evo kako napraviti najzdraviju verziju

“Ovaj je doručak odličan jer kombinira probiotike iz kefira, vlakna iz zobenih pahuljica te vitamine i minerale iz voća. Može se prilagoditi dodajući orašaste plodove, sjemenke ili čak malo proteina u prahu ako ti je potrebna veća količina proteina za doručak. Ovo je brz i hranjiv doručak, a možeš ga mijenjati prema svojim preferencijama, ovisno o sezoni i dostupnom voću”, poručuje Dora.

Doručak od borovnica i grčkog jogurta

Martina Linarić, nutricionistica i doktorica znanosti, s nama je podijelila recept za zdrav i hranjiv doručak s borovnicama i grčkim jogurtom. Otkrila nam je da ovaj obrok sadrži oko 430 kalorija, 58 g ugljikohidrata te oko 30 g proteina.

FOTO: Privatna fotografija

Sastojci:

• 1 šalica grčkog jogurta (običnog)
• 1 šalica borovnica
• 1/2 banane
• 3-4 žlice zobenih pahuljica
• 2 žlice chia sjemenki
• 1 žlica meda

Priprema:

1. U grčki jogurt umiješajte chia sjemenke i zobene pahuljice (lomljene) te polovicu smjese prebacite u staklenku.
2. Zatim dodajte borovnice i sve prelijte medom, a potom dodajte još jedan red smjese jogurta i zobenih pahuljica.
3. Bananu narežite na šnite i posložite po zobenim pahuljicama, ukrasite dodatno borovnicama i prelijte medom.
4. Pripremljeni obrok ostavite da odstoji kako bi pahuljice upile jogurt (najbolje da odstoji preko noći)
5.  Ako pripremate obrok za doručak, napravite ga svakako večer prije i ujutro je spreman.