10 recepata koji ne zahtijevaju kuhanje za sparne ljetne dane

Tijekom vrućih ljetnih dana malo kome je volja kuhati, ali tome je lako pribjeći uz recepte koji ne zahtijevaju kuhanje i koji su brzinski gotovi!

Ljeto je vrijeme kad maksimalno tražimo osvježenje svuda oko nas, a isto vrijedi i za hranu koju unosimo. Pokušajte tijekom ljeta jesti što više lagane hrane te unositi dovoljno tekućine i biti hidrirani. Iako, činjenica je da je ponekad jako lako ostati bez ideje što kuhati – zato smo pripremili popis od deset recepata bez kuhanja koje ćete spremiti jako brzo! Uz to, jednostavni su za pripremi, ukusni i fini.

Uvijek je dobro eksperimentirati pa ako imate vremena svakako uključite u svoju prehranu i mediteranske recepte ovog ljeta, isprobajte umak od rajčica, ali i raznolike ljetne salate koje će vas zasititi.

Recepti bez kuhanja za ljeto

Tapas od avokada i tune

Sastojci:

1 limenka čvrste bijele tunjevine, ocijeđena

1 žlica majoneze

3 zelena luka, tanko narezana, plus još za ukras

pola crvene paprike, nasjeckane

1 žlica balzamičnog octa

crni papar po ukusu

1 prstohvat češnjaka soli, ili po ukusu

2 zrela avokada, prepolovljena i bez koštice

Priprema:

Pomiješajte tunjevinu, majonezu, zeleni luk, crvenu papriku i balzamični ocat u zdjeli. Začinite paprom i češnjakom, solju, a zatim polovice avokada “zapakirajte” smjesom od tune. Prije posluživanja ukrasite sačuvanim zelenim lukom i s malo crnog papra.

Grčka salata od tjestenine

Sastojci:

pola šalice maslinovog ulja

pola šalice crvenog vinskog octa

1 i pol žličice češnjaka u prahu

1 i pol žličice sušenog bosiljka

1 i pol žličice sušenog origana

tri četvrtine žličice mljevenog crnog papra

tri četvrtine žličice bijelog šećera

2 i pol šalice kuhanih laktanih makarona

3 šalice svježih narezanih gljiva

15 cherry rajčica prepolovljenih

1 šalica narezane crvene paprike

tri četvrtine šalice izmrvljenog feta sira

pola šalice nasjeckanog mladog luka

1  limenka cijelih crnih maslina

Priprema:

Umutite maslinovo ulje, ocat, češnjak u prahu, bosiljak, origano, crni papar i šećer zajedno u velikoj zdjeli; dodajte kuhanu tjesteninu, šampinjone, rajčice, crvenu papriku, feta sir, mladi luk, masline. Miješajte dok se ne ujednači. Pokrijte i ohladite na dva sata ili preko noći.

Salata od graha i kukuruza

Sastojci:

pola šalice maslinovog ulja

tri četvrtine šalice svježeg soka od limete

1 češanj češnjaka, samljeven

1 žličica soli

prstohvat mljevenog kajenskog papra

2 limenke crnoga graha, isprane i ocijeđene

1 i pol šalica kukuruza

1 avokado – oguljen, bez koštica i narezan na kockice

1 crvena paprika, nasjeckana

2 rajčice, nasjeckane

6 glavica mladog luka, tanko narezanih

pola šalice nasjeckanog svježeg korijandra

Priprema:

Stavite sve sastojke zajedno. U malu staklenku stavite maslinovo ulje, sok od limete, češnjak, sol i kajenski papar. Čvrsto zatvorite poklopac i protresite staklenku dok se preljev dobro ne prožme.

Kroasani s voćem i orasima

Sastojci:

3 rebra celera, nasjeckana

pola šalice višanja

pola šalice nasjeckanih oraha

pola šalice prepolovljenoga zelenoga grožđa

8 trakica slanine, kuhane i izmrvljene – po želji, može i bez

žlice jogurta

6 kroasana

Priprema:

U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Poslužite na kroasanima.

Salata od tune

Sastojci:

2 konzerve (svaka po 6 unci) svijetle tune pune vode, ocijeđene i u listićima

1 šalica nasjeckanog celera

mala šalica nasjeckanog slatkog luka

jedna trećina šalice majoneze sa smanjenim udjelom masti

2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

1 žlica soka od limuna

pola žličice Dijon senfa

prsohvat žličice bijelog papra

Listovi zelene salate, po želji

Priprema: