Ova ramen juha iz staklenke naš je omiljeni jednostavni comfort ručak

Ramen noodlesi ili rezanci iz vrećice – kako god da ih zovete, vjerujemo da ste barem jednom njima zamijenili ručak ili večeru. Ovo jednostavno comfort jelo gotovo je u svega nekoliko minuta (u čemu i leži njegova čar), a posebno nam dobro sjeda u danima kada nismo raspoloženi za kuhanje.

Ipak, uz nekoliko dodatnih sastojaka, klasične instant rezance vrlo je jednostavno pretvoriti u nešto konkretniji i nutritivno bogatiji obrok. Upravo na toj ideji temelji se recept za ramen juhu iz staklenke, koju možete pripremiti unaprijed, ponijeti na posao i jednostavno preliti kipućom vodom kad dođe vrijeme za ručak.

Najjednostavnija ramen juha od rezanaca iz staklenke

Društvene mreže pune su raznih varijanti ovakvih recepata za juhu s rezancima iz staklenke, a nama se posebno svidjela ova jednostavna kombinacija povrća, špinata i nekoliko sastojaka inspiriranih azijskom kuhinjom s bloga BudgetBytes. Naravno, recept lako možete prilagoditi vlastitom ukusu i onome što trenutačno imate u hladnjaku!

Sastojci (za četiri staklenke):

4 žličice temeljca za juhu
2 žličice soja umaka
1 žličica sezamovog ulja
1⁄2 žličice češnjaka u prahu
1⁄2 žličice đumbira u prahu
2 žličice sezamovih sjemenki
2 žličice sriracha umaka (po želji)
1 mrkva
4 šampinjona
2 mlada luka
2 pakiranja instant ramen rezanaca
2 šalice svježeg špinata

Priprema:

U svaku od četiri staklenke stavite žličicu temeljca za juhu, 1⁄2 žličice soja umaka, 1⁄4 žličice sezamovog ulja, 1⁄8 žličice češnjaka u prahu, 1⁄8 žličice đumbira u prahu, 1⁄2 žličice sezamovih sjemenki i 1⁄2 žličice sriracha umaka. Mrkvu ogulite i naribajte, a šampinjone i mladi luk očistite i narežite na što tanje ploške. Povrće ravnomjerno rasporedite u staklenke. Suhe instant ramen rezance razlomite na manje komade kako bi stali u staklenke te ih rasporedite preko povrća. Na vrh dodajte šaku svježeg špinata. Staklenke dobro zatvorite i čuvajte u hladnjaku do trenutka posluživanja.

Kad ste spremni za jelo, izvadite staklenku iz hladnjaka i ostavite je nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Prelijte sadržaj kipućom vodom tako da rezanci budu gotovo potpuno prekriveni. Zatvorite staklenku i ostavite 3 do 5 minuta, odnosno onoliko koliko je navedeno na pakiranju rezanaca. Na kraju dobro promiješajte kako bi se koncentrat za juhu otopio i svi sastojci sjedinili. Po potrebi ostavite još minutu-dvije da rezanci i povrće dodatno omekšaju.

FOTO: Dupe Photos