Rozo pečena pačja prsa s kremom od višanja na hrskavom krekeru
SASTOJCI: Brašno – 500 g Kvasac – 20 g Mlijeko – 200 ml Sok od cikle – 200 g Ljutika – 200 g Višnje – 100 g Maslac – 100 g D...
Rolada s piletinom
Isprobajte piletinu na novi način. Pripremite ukusnu roladu s nadjevom od piletine
Sastojci:
- 4 pileća bataka
- 4 karabataka
- 3 glavice luka
- 2-3 češnja češnjaka
- 500 g gotovih kora za pitu
- 5 žlica ulja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 100 ml vode
- 3 jajeta
- 50 g margarina
- soli i papra po želji
- ulje za premazivanje kora
- 50 g poprženog sezama (za posipanje)
Priprema:
1. Batake i karabatake otkostiti, skinuti kožicu, pa sitno nasjeckati.
2. Sitno nasjeckati češnjak i luk i pomiješati ga sa mesom.
3. Dodati 5 žlica ulja, začiniti po želji i promiješati.
4. Kore narezati napola po dužini i prethodno namazane uljem složiti po tri, jednu preko druge.
5. Na rub treće kore staviti žlicu nadjeva i zarolati.
6. Rolade poslagati u lim prethodno podmazan margarinom.
7. Dodati u lim vode tek da prekrije dno i ostaviti u zagrejanoj pećnici da se peče na 200°C.
8. Za to vrijeme umutiti jaja sa vrhnjem za kuhanje i 100 ml vode. Dodati pola žličice soli.
9. Nakon 15 minuta izvaditi lim iz pećnice i pitu preliti pripremljenom smjesom.
10. Posuti poprženim sezamom, a zatim sniziti temperaturu na 180°C i peći još 20-25 minuta.
11. Poslužiti toplo.
Izvor: Pošalji recept
