4 najzdravije vrste ljetnog voća koje biste trebali dodati na svoj meni

Osim sunca i dugih dana, postoji još jedan razlog zašto se uvijek toliko veselimo ljetu, a to je ukusno sezonsko voće u kojima ćemo uživati u nadolazećim mjesecima.

Sezonsko voće smatra se zdravijim ponajprije zato što dozrijeva prirodnim tempom, u optimalnim klimatskim uvjetima, pa često sadrži više vitamina, minerala i antioksidansa od voća koje se uzgaja izvan sezone. Budući da se bere u trenutku pune zrelosti, sezonsko voće ima bogatiji okus, više hranjivih tvari i manje potrebe za dugotrajnim skladištenjem ili transportom, što može utjecati na njegovu kvalitetu. Uvrštavanje sezonskog voća, osobito ljeti u prehranu, zato je jednostavan način da tijelu pružimo nutritivno bogate namirnice u njihovom najboljem izdanju.

Breskve, marelice, lubenice, trešnje… ljeto nam donosi pregršt ukusnog sezonskog voća, no među svim tim slatkim favoritima nameće se pitanje – koje je zapravo najzdravije?

Najzdravije sezonsko voće u kojem uživamo ljeti

Lubenica

Lubenica je nezaobilazna ljetna namirnica, a osim što osvježava, donosi i brojne zdravstvene benefite, kako navodi portal Food Revolution. Budući da se sastoji od više od 90 posto vode, idealna je za održavanje hidracije tijekom vrućih ljetnih dana. Osim toga, dobar je izvor kalija, važnog elektrolita koji podržava pravilan rad živčanog sustava, mišića i srca. Njezina karakteristična crvena boja dolazi od likopena, snažnog antioksidansa poznatog po protuupalnim svojstvima i potencijalnoj ulozi u smanjenju rizika od određenih vrsta raka. Likopen se također povezuje s boljim zdravljem srca, kože i mozga, zbog čega je lubenica puno više od običnog ljetnog deserta.

Jagoda

Naravno, sezona jagoda doživljava svoj vrhunac u svibnju, no ima ih i do kraja lipnja pa ih možemo smatrati ljetnim voćem. Jagode su prava nutritivna bomba i jedan od najzdravijih ljetnih plodova. Posebno su bogate vitaminom C – čak ga sadrže i više od naranče. Zanimljivo je da uklanjanje zelenih listića prije konzumacije može oštetiti stanice ploda i potaknuti enzim koji razgrađuje vitamin C, pa ih je najbolje odstraniti neposredno prije jela ili posluživanja. Osim vitamina C, jagode su dobar izvor vlakana, folata i mangana te obilju antioksidansa poput antocijanina i kvercetina. Ovi biljni spojevi povezani su sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, određenih vrsta raka i upalnih stanja, a zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, jagode mogu pomoći i u regulaciji razine glukoze u krvi.

Breskva

Breskve su bogate vitaminom C, koji podržava imunitet i pridonosi zdravlju kože, kao i vitaminom A, važnim za očuvanje dobrog vida. Osim toga, sadrže kalij koji doprinosi zdravlju srca, vlakna koja podržavaju probavu te manje količine bakra, niacina i vitamina E. Breskve su također pune karotenoidnih antioksidansa poput beta-karotena i luteina, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i podržavaju zdravo starenje. Neka istraživanja sugeriraju i da bi zahvaljujući jedinstvenom spoju biljnih tvari mogle imati protuupalna svojstva te potencijalnu ulogu u smanjenju rizika od određenih bolesti.

Borovnica

Borovnice su poznate kao supernamirnica, a kao i većina voća i povrća u žarkim bojama, bogate su antioksidansima, koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa te su povezani s boljim zdravljem mozga, smanjenjem upala i manjim rizikom od kroničnih bolesti poput bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Uz to, dobar su dobar su izvor mangana, bakra, vitamina C i vitamina K.

Foto: Dupe Photos