Mini vodič: Omiljena zagrebačka mjesta s veganskim slasticama Jurja Močilaca

by | 16 svibnja, 2023
Juraj Močilac

Veganski način prehrane nikad nije bio popularniji, a, složit će se vegani stare generacije, ni lakši. Namirnice bez životinjskih sastojaka danas možemo pronaći gotovo na svakom koraku, a čak su i domaći ugostitelji te chefovi polako počeli prihvaćati činjenicu da je veganska prehrana tražena – i nužna na njihovim jelovnicima. 

Kako bismo vam dodatno olakšali pronalazak najukusnijih veganskih jela u Hrvatskoj, bilo da želite probati nešto novo ili ste uvijek u potrazi za finim biljnim jelima (a možda želite iznenaditi svog prijatelja vegana prijedlogom za sljedeću kavu :)), odlučili smo upitati za preporuke one koji najbolje znaju gdje se fino jede – vegane.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Žlica šećera (@zlicasecera)

Prvi na redu je Juraj Močilac, autor genijalnog bloga Žlica šećera i stručnjak za “veganske slastice za izbirljiva nepca”. “Ljubav prema kuhanju i slastičarstvu dogodila se onda kad sam na hranu prestao gledati samo kao na sredstvo zatomljavanja gladi i osvijestio sam kompletnu kulturu koja stoji iza toga”, poručuje Juraj, čije slatke veganske kreacije možemo svakodnevno kušati u jednom od najzanimljivijih zagrebačkih kafića – Filteraju

Jurju je veganstvo došlo prirodno i, kako kaže, nije se dogodilo preko noći, a da uživa u “bezgrešnim slastima veganske prehrane” dokazuje i njegova lista najboljih veganskih slastica u Zagrebu. Iako se veganski deserti mogu probati na još mjesta u gradu, Juraj nam donosi prijedloge isključivo onih adresa na kojima je probao kolače. Stoga zabilježite ove adrese i svratite na slatke zalogaje.

Najbolji veganski kolači u Zagrebu prema preporuci Jurja Močilaca

Filteraj

“Mjesto koje je nedostajalo Zagrebu i koje već gotovo godinu dana održivost i veganstvo stavlja kao imperativ, a slučajno imam sreću otpočetka surađivati s njima, tako da se i moje torte i kolači mogu pronaći u njihovoj svakodnevnoj ponudi.”

Melt

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Melt (@melt_zagreb)

“Jedno od onih mjesta koje vam odmah iskoči kad na internetu potražite zanimljive lokale u gradu. Tamo uz kavu možete prizalogajiti slatke i slane obroke, od kojih su mnogi veganski, ali sladoled od kikirikija definitivno je ono zbog čega mu se stalno vraćam.”

b041

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli b041.zagreb (@b041.zagreb)

“Još jedna slastičarnica u koju možete svratiti po ukusnu kuglicu sladoleda. Ili dvije. Jer jedna nikad nije dosta. Gotovo svi voćni okusi su im veganski, kao i tamna čokolada, koju ne smijete preskočiti.”

Fetiš

“Bistro specijaliziran za gluten-free zalogaje, među kojima se trenutačno nalaze i tri vrste sirovih, veganskih torti te Fetiš zdjela, koja je odličan izbor za doručak.”

Vis à Vis by Vincek

“Nešto drukčiji produžetak tradicionalne zagrebačke slastičarnice, koji u svojoj ponudi ima pregršt veganskih i bezglutenskih slastica koje vas neće ostaviti ni gladnima ni ravnodušnima.”

Foto: Privatna fotografija, Instagram