![](https://www.ljepotaizdravlje.hr/wp-content/uploads/2024/07/Esplanade-biti-green-je-in-2024-1-350x250.webp)
Preslatki predškolci iznenadili poznatu cheficu zdravim jelom pripremljenim prema njezinom receptu
Zagrebački hotel Esplanade, Dječji vrtić Čigra, gastronomsko udruženje Chaîne des Rôtisseurs i izdavačka kuća Profil Klett početkom godine udružili...
Kruh je dugo bio na lošem glasu kao glavni neprijatelj vitkog stasa, ali stručnjaci sada tvrde kako i kruh može biti itekako zdrav.
Britanska nutricionistkinja Ani O’Connor tvrdi da kruh ispunjava više od 10 posto potreba za bjelančevinama, folatima i željezom. Stručnjaci ističu da kruh sadrži mnogo vlakana, ali samo onaj integralni, zobeni, raženi i kukuruzni. Oni su bogati i mineralima i vitaminima, osobito onima iz skupine B.
Boja nije pouzdan pokazatelj kvalitete kruha, jer su tamni kruhovi često obojeni karamelom. Najtvrđi i najžilaviji kruh je ujedno i najzdraviji.
Stručnjaci napominju da kruh ne deblja ako se jede u razumnim količinama, odnosno 200 do 300 grama na dan. Iako ljudi na dijeti izbjegavaju kruh misleći da je on visokokaloričan, u pitanju je zabluda. Ne debljamo se od kruha, već od onoga što mažemo na njega!