Gulaš od soje

• 250 g sojinih odrezaka
• 250 ml juhe od povrća
• 2 glavice luka
• 1 mrkva
• 1 žuta paprika
• 1/2 tikvice
• 1- 2 češnja češnjaka
• 1 žlica kima
• 2 žlice ljute začinske paprike
• papra i soli po želji
• ulje po potrebi
• nasjeckani peršin

Priprema:
1. Odreske potopiti u mlaku vodu na 60 minuta. Kad nabubre dobro ih ocijediti i narezati na kocke.
2. Popržiti sitno sjeckani češnjak i luk, dodati sjeckanu papriku, mrkvu i tikvicu narezanu na kocke. Dodati začinsku papriku i kim i sve malo ropržiti.
3. Naliti juhom, posoliti i popapriti, te poklopiti i pirjati oko 10 minuta na umjerenoj vatri.
4. Na kraju dodati soju, doliti još malo vode i kuhati još 10 minuta.
5. Servirati s kuhanim krumpirom i posuti peršinom.

Izvor: Pošalji recept