TikTok izazov predlaže da jedemo 30 biljnih namirnica tjedno – evo što uistinu trebate znati

Nakon izazova koji nas potiču da pijemo više vode, povećamo unos proteina ili izbacimo šećer, TikTokom se proširio novi prehrambeni trend koji u prvi plan stavlja raznolikost. Riječ je o izazovu 30 plants per week, koji nas potiče da tijekom jednog tjedna pojedemo čak 30 različitih namirnica biljnog podrijetla.

Iako zvuči kao još jedan zahtjevan prehrambeni režim, njegova je ideja zapravo prilično jednostavna – što više različitih biljnih namirnica na tanjuru, to bolje za zdravlje naših crijeva.

Što predlaže 30 plants per week challenge

Ovaj je izazov temeljen na rezultatima znanstvenog istraživanja American Gut Project, jednog od najvećih istraživanja ljudskog crijevnog mikrobioma. Istraživači su otkrili da osobe koje tjedno konzumiraju više od 30 različitih biljnih namirnica imaju raznolikiji crijevni mikrobiom od onih koje ih konzumiraju deset ili manje.

Tu se ne ubrajaju samo voće i povrće, nego sve namirnice biljnog podrijetla – grahorice, orašasti plodovi, žitarice i začini. Ipak, ovaj izazov ne specificira koliko bismo tih namirnica trebali jesti – je li dovoljna šačica badema dok utorkom navečer gledate seriju, nekoliko borovnica u jutarnjim žitaricama i računa li se onaj peršin koji stavite u juhu? Stručnjaci kažu da tu ima i puno drugih faktora.

“Ljudi koji tjedno jedu više od 30 različitih biljnih namirnica vjerojatno se razlikuju od ostalih i po nizu drugih životnih navika”, rekao je za The Guardian profesor Daniel M. Davis, voditelj odjela za biološke znanosti na Imperial Collegeu u Londonu i autor knjige “Immune Health: A Myth-Busting Guide” i objasnio da tjelesna aktivnost, san i stres također utječu na naš crijevni mikrobiom, a zbog složenosti svakodnevnog života teško je utvrditi koliki je pojedinačni utjecaj svakog od tih čimbenika.

Na što pripaziti

Davis upozorava da bismo trebali biti oprezni kad se popularnost izazova 30 biljnih namirnica tjedno koristi u marketinške svrhe, posebno kada se radi o suplementima. Naime, ovaj je trend potaknuo razvoj tržišta skupih dodataka prehrani koji obećavaju lakše postizanje preporučenog broja biljnih namirnica, iako postoji vrlo malo znanstvenih dokaza koji potvrđuju njihovu učinkovitost.

@olympiaanley Shoutout to @sucseed.life ♬ original sound – Olympia Anley

“Još uvijek nije znanstveno dokazano da će konzumacija 30 različitih biljnih namirnica tjedno spriječiti razvoj bolesti ili donijeti konkretne zdravstvene koristi”, dodao je, a The Guardian ističe da znanstvenici i dalje nisu u potpunosti sigurni što podrazumijeva “zdrav mikrobiom”. Ono što pouzdano znamo jest da je raznolika prehrana bogata voćem, povrćem, mahunarkama, orašastim plodovima i cjelovitim žitaricama općenito korisna za zdravlje”, objasnio je biolog.

Želite jesti više voća i povrća? Evo kako si olakšati

Tu je još jedan važan faktor – kupovina i priprema 30 različitih biljnih namirnica tjedno kompliciranija je nego što se čini. Pogotovo ako nastojimo jesti svježe, sezonsko povrće u zimskim mjesecima, opcije su prilično ograničene.

Ipak, dobra je vijest da raznolika prehrana ne mora ovisiti isključivo o svježim namirnicama. Istraživanja pokazuju da zamrznuto voće i povrće može imati jednaku, a ponekad čak i veću nutritivnu vrijednost od svježih namirnica koje su dulje vrijeme provele u transportu ili skladištenju. Zato nema potrebe inzistirati isključivo na svježim proizvodima, osobito ako nam to otežava održavanje raznolike prehrane. Zamrznuto povrće, konzervirane mahunarke, cjelovite žitarice, sjemenke i orašasti plodovi mogu biti jednostavan i pristupačan način da povećamo broj biljnih namirnica na jelovniku.

Na kraju krajeva, Davis ističe da 30 namirnica ne moramo uzimati kao doslovno pravilo. Da, istraživanje potvrđuje kako su oni koji su ih jeli toliko imali zdraviji crijevni mikrobiom od onih koji su jeli deset ili manje, no ne postoji točna brojka u kojoj konzumacija voća, povrća i žitarica počinje biti zdrava – jednostavno bismo ih trebali nastojati jesti što više.

FOTO: Dupe Photos