Cikla je jedna od onih namirnica bez koje ne možemo zamisliti jesen i zimu. Osim što je odlična za podizanje razine željeza u krvi, ovo korjenasto povrće može doprinijeti snižavanju tlaka, obožavaju je sportaši jer poboljšava performanse te je iznimno bogata raznim vitaminima i mineralima.
Ukiseljena cikla ključan je dio tradicionalne zimnice, pa je u hladnijim mjesecima najčešće jedemo na salatu. Međutim, to nije jedini način kako možemo izvući sve blagotvorne učinke ovog povrća. Odlična ideja je i sok od cikle, koji nam se posebno sviđa u kombinaciji s mrkvom i jabukom.
ABC (apple, beetroot, carrot) sok jednostavan je, ali iznimno ukusan napitak koji se priprema od tri glavna sastojka – jabuke, cikle i mrkve, uz dašak limuna i đumbira. Slatkoću duguje mrkvi i jabuci, dok limun daje blagu kiselkastu svježinu. Ovaj nutritivno bogat sok pruža brojne dobrobiti – hidrira tijelo, pomaže u povećanju razine hemoglobina i potiče izbacivanje toksina, osobito ako ga pijete ujutro na prazan želudac. Bez obzira na to koristite li sokovnik ili blender, uz ovaj recept možete ga pripremiti kod kuće u svega nekoliko minuta.
Recept za ABC sok
Sastojci
1 mala ili 1/2 velike jabuke (crvena ili zelena)
pola male svježe cikle, oguljene i narezane
1 velika ili 2 male mrkve, narezane
pola malog limuna ili limete (otprilike 1 žlica soka)
komadić đumbira, oguljen i narezan
pola šalice vode
Priprema
Narežite jabuku, ciklu i mrkvu na veće komade. Stavite narezanu jabuku, pola cikle i veliku mrkvu u blender. Dodajte žlicu limunovog soka, komadić narezanog đumbira i pola šalice vode. Miksajte dok smjesa ne postane glatka. U veliku zdjelu stavite sitno metalno cjedilo i ulijte pripremljeni smoothie. Pritišćite žlicom dok se sok ne iscijedi. Ako ga pripremate u sokovniku, jednostavno ubacite sve sastojke i pričekajte da se iscijedi sok.
Foto: Freepik
