Naš mozak bolje funkcionira kada konzumiramo visokokaloričnu hranu, čak i onda kada ona ima gori okus od manje kaloričnih zamjena, tvrdi novo istraživanje.
Znanstvenici sa Sveučilišta Yale otkrili su da hrana bogata kalorijama izaziva bolje reakcije u mozgu. Oni su otkrili da postoje dva različita moždana kruga koja se aktiviraju kada ljudi jedu. Jedan od krugova odnosi se na fluktuacije razine šećera u krvi, dok drugi reagira na osnovu toga sviđa li nam se ili ne okus hrane.
“Mozgu je zapravo jedino stalo do kalorija”, izjavila je Dana Small, psihologinja s Yalea.
Tim istraživača zamolio je grupu volontera da isprobaju nekoliko vrsta pića različitih okusa, od kojih su neki sadržavali kalorije, a drugi su bili bez kalorija.
Nastavite čitati nakon oglasa
Nakon tri tjedana otkrili su da je grupa koja je konzumirala kalorična pića bila puno zadovoljnija njihovim okusom zbog visokog udio šećera u njihovoj krvi. Znanstvenici napominju da ispitanici nisu znali da su u njihova pića dodane kalorije.
Ista stvar događa se i s hranom.
Izvor: Klix.ba
Nastavite čitati nakon oglasa
Možda vas zanima
