Zapečene mahune s piletinom

Sastojci:

• 500 g žutih mahuna
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 2 mrkve
• 1 žličica komorača
• 2 dl soka od rajčica
• 1 žlica brašna
• 1 žličica mljevene paprike
• 350 g pilećeg bijelog mesa
• 500 g krumpira
• 50 g margarina
• 100 g sira
• 1 dl mlijeka
• ulje
• mješavina začina

Priprema:
1. Luk narezati na kockice, mrkvu krupno naribati, a češnjak usitniti.
2. Na malo ulja popeći luk i češnjak, a zatim dodati mrkvu te i nju kratko popeći.
3. Potom dodati mahune i nastaviti s pirjanjem, dolijevajući vodu po potrebi.
4. Kada su mahune napola pirjane, dodati sok od rajčica, mljevenu papriku, komorač i začine po želji. Nastaviti s pirjanjem dok povrće potpuno ne omekša. Pred kraj kuhanja dodati hladnu zapršku (mješavinu brašna i malo vode) i miješati dok se ne zgusne.
5. Piletinu narezati na kocke i začiniti po želji, a potom je popeći na vrućem ulju.
6. Krumpir skuhati i ispasirati, dodati u njega margarin, mlijeko i začine po želji pa dobro izmiješati da se dobije pire.
7. Vatrostalnu posudu nauljiti pa u nju uliti varivo od mahuna. U njega utisnuti pečenu piletinu a odozgora prekriti krumpir-pireom i posipati ribanim sirom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ˚C oko 30 min.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept