Vegetarijanske punjene paprike s prilogom

 Ukusna kombinacija s prilogom od riže i ječma

SASTOJCI:

* 12-ak paprika
* 400 g kukuruza iz konzerve
* 300 g crvenog graha iz konzerve
* 1 crveni luk
* 3 šake tjestenine
* 3 bijela luka
* 1/2 šalice riže 
* 1/2 šalice ječma 
* sol, papar, ulje, vlasac
* 1 jaje
* 1 kiselo vrhnje 
* 1 sirni namaz

 

PRIPREMA:

1. Ispržiti crveni luk lagano, dodati skuhanu tjesteninu, kukuruz, grah, začine i bijeli luk. Kad se lagno izdinsta, ohladiti te izmiksirati u blenderu. Toj smjesi dodati jaje i kiselo vrhnje.

2. Puniti paprike i slagati u napunjenu posudu za pečenje. Malo nauljiti paprike i staviti da se peku na 180 stupnjeva nekih 40 minuta.

3. Skuhati rižu i ječam zajedno, dok je još toplo umiješati sirni namaz i služiti kao prilog uz pečene paprike, savetuje Coolinarika.