Uloga mozga u kontroli gladi

by | 8 prosinca, 2012

 Osjećate glad ubrzo nakon što ste jeli? Možda mislite da ste pojeli premalu porciju…

Ljudi koji misle da su pojeli više ili dovoljno u proteklom obroku, nakon nekoliko sati vjerovatno će osjećati manju glad, otkrilo je istraživanje Sveučilišta u Bristolu.

Znanstvenici se nadaju da bi ovaj svojevrstan mentalni trik mogao pomoći ljudima koji očajnički žele smršaviti. Nakon niza testova stručnjaci su utvrdili da će ljudi koji misle da su jeli više, iako to nije bilo sasvim točno – manje žudjeti za hranom. 

Profesor Jeffrey Brunstorm otkrio je da su volonteri koji su jeli različite količine juhe iz malih činija kao i druga grupa koja je jela iz velikih, izvjestili da su siti proporcionalno količini porcije koju su pojeli. Međutim samo dva sata nakon obroka volonterima kojima je juha služena u manjim posudama su bili gladniji od onih kojima je služena u većim. Dan nakon istraživanja većina volontera koja je jela iz velikih zdjela vjerovala je da je količina obroka koju su pojeli upravo idealna da zadovolji njihovu glad. 

Prema autorima, rezultati pokazuju veliki utjecaj pamćenja koje stvara osjećaj sitosti nakon obroka.

"Postoji mogućnost da ovo doprinese manjem unosu energetskih vrijednosti kod ljudi. Ova studija je uzbudljiva jer razotkriva ulogu razuma u kontroli gladi – apetitom ne upravljaju isključivo fizička veličina i sastav obroka koji jedemo" zaključuje Brunstrom, piše Večernji.