Svinjski medaljoni punjeni mozzarellom

Sastojci:

• 2 svinjska filea
• 2 kuglice mozzarelle
• 200 g slanine u listovima
• 2 žlice senfa
• 2 brokule
• mješavina začina
• papar
• ulje

Priprema:
1. Svinjske filee očistiti od žilica i izrezati na šnicle. Istanjiti ih i začiniti po želji.
2. Na svaku šniclu staviti po kockicu mozzarelle, a zatim krajeve preklopiti prema sredini pa okrenuti naopačke i ručno oblikovati medaljon.
3. Punjene medaljone premazati senfom te ih uviti u listove slanine sa završecima okrenutim nadolje. Potom ih popeći na vrućem ulju s obje strane da porumene te izvaditi i ostaviti na toplom.
4. Brokulu natrgati na cvjetove i oprati. Kuhati ju na pari dok ne omekša. Na kraju začiniti po želji i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept