Španjolska pita

Sastojci:

• 200 g slanine
• 200 g kiselih krastavaca
• 3 crvene pečene paprike
• 250 g trapista
• 100 g šunke
• 4 jaja
• 1 vrećica praška za pecivo
• 2 dl vrhnja
• 1,5 dl ulja
• 350 g brašna
• 1 žlica ulja
• mješavina začina, papar

Priprema:

1. Slaninu, kisele krastavce, pečenu papriku, trapist i šunku narezati na kockice.
2. U dubljoj posudi umutiti jaja, polovinu vrhnja, ulje, brašno i prašak za pecivo, te dodati nasjeckane sastojke i promiješati.
3. Pripremljenu smjesu začiniti po želji, uliti u nauljen, brašnom posipani pleh i peći u zagrijanoj pećnici dok ne porumeni.
4. Pečenu pitu ostaviti da se ohladi, pa je ukrasiti ostatkom vrhnja.

Izvor: Dobra hrana