Rižoto s piletinom i kobasicama

Sastojci:

• 350 g pilećeg bijelog mesa
• 150 g dimljenih suhih kobasica
• 1 glavica luka
• 1/2 poriluka
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 200 g pelata od rajčica
• 170 g integralne riže
• ulje
• mješavina začina
• papar

Priprema:

1. Pileće bijelo meso narezati na tanke štapiće, kobasice na ploške, a luk i poriluk na kockice.
2. Crvenu i zelenu papriku očistiti od peteljki i sjemenki te narezati na krupnije kocke.
3. Integralnu rižu skuhati pa ju ocijediti.
4. U teflonskoj tavi na malo ulja popržiti luk i poriluk, a zatim dodati piletinu te i nju kratko popržiti da promijeni boju.
5. Potom dodati crvenu i zelenu papriku i peći dok paprika ne omekša.
6. Zatim dodati pelate, dimljene kobasice i začine po želji. Pirjati na umjerenoj temperaturi uz dolijevanje vode dok svi sastojci ne omekšaju.
7. Pred kraj pirjanja dodati integralnu rižu i polako promiješati da se dobije ujednačena smjesa.

Izvor: Dobra hrana