Pužići s pršutom

Sastojci:

• 400 g tjestenine u obliku pužića
• 120 g sušenih vrganja
• 1 srednja glavica luka
• 1 češanj češnjaka
• 40 g ribanog parmezana
• 150 g pršuta, sol
• 3 dl slatkog vrhnja
• 1 jaje, ulje
• majčina dušica

Priprema:
1. Sušene vrganje preliti proključalom vodom i ostaviti ih da nabubre, a zatim ih ocijediti od viška tekućine i narezati na tanke rezance.
2. Luk narezati na kockice, pršut na štapiće, a češnjak ispasirati.
3. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi, a potom je ocijediti.
4. Na malo ulja popržiti luk i češnjak, a zatim dodati vrganje i pršut te i njih kratko popeći.
5. Doliti slatko vrhnje i dodati majčinu dušicu pa kuhati na umjerenoj temperaturi dok se umak blago ne zgusne.
6. Zatim dodati tjesteninu i promiješati. Skloniti sa štednjaka, dodati umućeno jaje i parmezan, začiniti po želji i izmiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept