Punjeno pile

Sastojci:

• 1 pile od 1,8 kg
• 500 g kruha
• 3 jaja, ulje
• 3 dl mlijeka
• 100 g slanine
• 1 glavica luka
• 2 žlice sjeckanog peršina
• mješavina začina
• 500 g krumpira
• 1 brokula

Priprema:
1. Luk i slaninu narezati na kockice i popeći na malo ulja.
2. Kruh narezati na krupnije kocke i preliti mlijekom, a potom ručno izgnječiti.
3. Pomiješati natopljeni kruh s popečenim lukom i slaninom, dodati jaja, peršin i začine po želji pa promiješati.
4. Pile natrljati začinima po želji. Zatim unutrašnjost pileta i prostor između bijelog mesa i kožice napuniti pripremljenim nadjevom. Kožicu pričvrstiti čačkalicama da nadjev ne bi iscurio.
5. Krumpir oguliti i narezati na kriške.
6. Tepsiju nauljiti i staviti u nju punjeno pile, prekriti folijom i peći u zagrijanoj pećnici na 200 ˚C oko 60 min. Potom skloniti foliju pa rasporediti oko pileta krumpir i nastaviti s pečenjem dok pile i krumpir ne porumene.
7. Brokulu istrgati na cvjetove i skuhati u slanoj vodi. Zatim ju procijediti i poslužiti kao prilog.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept