Punjeni bataci

by | 3 siječnja, 2014

Sastojci:

  • 6 većih pilećih bataka
  • 300 g sira gaude
  • ulje
  • 200 g šunke
  • 150 g pljesnivog sira
  • 50 g krem sira
  • 1 manja glavica cvjetače
  • 1 manja glavica brokule
  • mješavina začina

Priprema:

1. Pileće batake pažljivo odvojiti od kostiju da se dobiju veće šnicle. Prekriti ih najlonskom vrećicom i istanjiti.
2. Posebno umutiti pljesniv i krem sir. Gaudu i šunku narezati na listove.
3. Uzeti šniclu od bataka i premazati je kremom od sira. Zatim na polovinu šnicle nanijeti list gaude i šunke pa preklopiti drugom polovinom šnicle. Krajeve pričvrstiti čačkalicama. Na isti način preostalim materijalom napuniti i preostale batake.
4. Punjene batake peći poklopljene na umjerenoj temperaturi najprije s jedne, a potom i s druge strane dok ne porumene.
5. Cvjetaču i brokulu istrgati na cvjetove i oprati. Potom kratko kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept

Tagovi:

glavno jelo kuharica Punjeni bataci