Punjene gljive u slanini

Sastojci:

• 16 šampinjona srednje veličine
• 200 g mljevene junetine
• 50 g mesnate slanine
• 30 g badema
• 1 manja glavica luka
• 2 žlice kečapa
• 16 listova slanine
• 8 cherry rajčica
• majčina dušica
• mješavina začina, ulje

Priprema:

1. Drške šampinjona odvojiti od klobuka, a zatim ih narezati na kocke. Klobuke popeći na vrućem ulju.
2. Mesnatu slaninu i luk narezati na kockice, a bademe sitno nasjeckati.
3. Na malo ulja popeći luk i slaninu a potom dodati mljeveno meso te i njega kratko popeći. Nastaviti s pirjanjem uz dolijevanje vode po potrebi dok meso ne omekša.
4. Pred kraj pirjanja dodati nasjeckane drške šampinjona, kečap, bademe, majčinu dušicu i začine po želji pa sve zajedno kratko popeći.
5. Pripremljenom smjesom napuniti pržene gljive, a potom svaku omotati listom slanine i probosti čačkalicom. Poslagati ih u tepsiju i staviti kratko u zagrijanu pećnicu da slanina porumeni.
6. Cherry rajčice prerezati napola pa na svaku čačkalicu nabosti po jedan komad.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept