Sastojci:
- 2 jaja
- 1 dl ulja
- 2,5 dl mlijeka
- 6 žlica brašna
- 15 žlica palente
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 150 g svježeg sira
- 1 dl gazirane vode
- 150 g domaćih kobasica
- 150 g cherry rajčica
- sol
Priprema:
1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg.
2. Posebno umutiti žumanjke, ulje, mlijeko i gaziranu vodu. Dodati prašak za pecivo, brašno, palentu, sir i malo soli po želji, te umutiti mikserom.
3. U pripremljenu smjesu dodati snijeg od bjelanjaka i polako promiješati.
4. Manje kalupe za projice nauljiti i posipati brašnom pa uliti u njih pripremljenu smjesu. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok projice ne porumene.
5. Na čačkalice nabosti po kolut kobasice i jednu cherry rajčicu te probosti kroz svaki komad proje.
Izvor: Dobra hrana
