Pljukanci s gljivama i pršutom

SASTOJCI:

20 dkg pljukanaca

20 dkg pršuta

20 dkg gljiva

žličica maslaca

žličica brašna

sol, papar, peršin

1 dl maslinovog ulja

 

PRIPREMA:

1. Pljukance prokuhajte (7-8 minuta) u slanoj vodi.

2. Na maslinovom ulju propržite nasjeckani pršut. Kad pršut poprimi rozu boju, dodajte nasjeckane gljive i pirjajte petnaestak minuta podlijevajući po potrebi.

3. Potkraj dodajte maslac i malo brašna, neprestano miješajući.

Dobar tek!