SASTOJCI:
20 dkg pljukanaca
20 dkg pršuta
20 dkg gljiva
žličica maslaca
žličica brašna
sol, papar, peršin
1 dl maslinovog ulja
PRIPREMA:
1. Pljukance prokuhajte (7-8 minuta) u slanoj vodi.
2. Na maslinovom ulju propržite nasjeckani pršut. Kad pršut poprimi rozu boju, dodajte nasjeckane gljive i pirjajte petnaestak minuta podlijevajući po potrebi.
3. Potkraj dodajte maslac i malo brašna, neprestano miješajući.
Dobar tek!
