Pileći ćevapi

Sastojci:

• 500 g pilećeg bijelog mesa
• 4 ravne žlice vrhnja
• 150 g sira
• 40 g parmezana
• 50 g mesnate slanine
• 3 žlice krušnih mrvica
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• 600 g krumpira
• 1 jaje
• sol
• papar
• ulje

Priprema:

1. Pileće bijelo meso samljeti na mašini za mljevenje.
2. Mesnatu slaninu što sitnije nasjeckati, a sir krupno naribati.
3. U odgovarajućoj posudi pomiješati mljevenu piletinu, sir, parmezan, peršin, slaninu, vrhnje, jaje i krušne mrvice. Dodati začine po želji, pa dobro izmiješati da se dobije ujednačena smjesa.
4. Pripremljenu smjesu od piletine ostaviti u hladnjaku 60 min.
5. Zatim je izvaditi, te od nje nauljenim rukama oblikovati ćevape.
6. Ćevape peći na vrućem ulju dok ne porumene sa svih strana.
7. Krumpir oguliti i narezati na štapiće, a zatim ga peći u dubokoj masnoći da porumeni. Pečene ćevape poslužiti uz pomfrit.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept