Pileća roladica sa pistacijama i šljivama!

by | 24 srpnja, 2015
Današnji recept je piletina u kombinaciji sa pistacijama pa sam to iskombinirala nekako u glavi. Čak nisam ni uključila laptop da se posavjetujem sa internetskim svijetom već sam vjerovala instinktu.
Uz pistacije, dodala sam i kiselo vrhnje i suhe šljive koje osobno jako volim u mesnim kombinacijama.
Kao prilog tu je bio prepečeni kruh sa maslacem i svježe rajčice. Zasitan obrok za koji vam ne treba puno vremena a okus je odličan!

Za dvije osobe:

Dva veća pileća prsa (cca 400 g)
100 g pistacija
100 g suhih šljiva
100 ml kiselog vrhnja
maslac, sol, papar
Priprema:
Pileća prsa prerezati popola ali da ostane u jednom komadu i istući da postane tanko te da se može savijati u roladu. Posoliti i popapriti sa obje strane.
Nasjeckati pistacije i šljive na sitno i spojiti sa kiselim vrhnjem u kremastu smjesu koju posolite i popaprite po želji.
Smjesu premazati preko piletine i uz pomoć prozirne folije namotati u roladu koju iz pomoć čačkalica povežete da ne izlazi nadjev.
Staviti na pladanj, pokriti i ostaviti pola sata u hladnjaku.
Na tavi rastopiti maslac i pržiti sa svih strana dok se ne zažari. Prebaciti u pećnicu na 200 stupnjeva i peći cca 20 minuta.
Kad je gotovo, ostaviti cca 2-3 minute da se sokovi vrate u meso pa razrezati na ploške i poslužiti.
Dobar tek.
Tihana Koprek
www.justcakegirl.com

Tagovi:

glavno jelo rolada tihana koprek top