Palenta s cvjetačom u slanini

Sastojci:

• 150 g palente
• 150 g listova slanine
• 1/2 glavice manje cvjetače
• 20 g parmezana
• 150 g cherry rajčica
• 1 žlica margarina
• 1 žlica ulja
• sol

Priprema:

1. Palentu skuhati u slanoj vodi sa žlicom margarina prema uputama s vrećice. U gotovu palentu dodati parmezan i promiješati.
2. Cvjetaču natrgati na cvjetove i skuhati u slanoj vodi, a zatim ocijediti.
3. Pleh nauljiti pa u njega rasporediti cvjetaču. Preko cvjetače nanijeti toplu palentu te poravnati i ostaviti da se ohladi.
4. Ohlađenu palentu sa cvjetačom narezati na kocke 4×4 cm. Zatim svaku kocku uviti u list slanine i probosti čačkalicom prethodno ukrašenom cherry rajčicom.

Izvor: Dobra hrana