Odresci u pivu

Sastojci:

• 2 manja svinjska odreska
• 2,5 dl piva
• 2,5 dl mlijeka
• 150 g brašna
• 4 češnja češnjaka
• 2,5 dl soka od rajčice
• 1 vezica peršina

Za krumpir pire:

• 600 g krumpira
• 30 g maslaca
• 1 dl mlijeka
• mješavina začina

Priprema:
1. Svinjske odreske narezati na komade debljine 4 cm. Istanjiti ih batom za meso i začiniti po želji. Krajeve odrezaka podviti nadolje, oblikovati medaljone i uvaljati ih u brašno.
2. Češnjak i peršin što sitnije nasjeckati.
3. U odgovarajućoj posudi pomiješati pivo, mlijeko, sok od rajčica, peršin i češnjak.
4. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati medaljone. Preliti ih pripremljenom smjesom od piva. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ˚C dok meso ne omekša.
5. Dok se meso peče, pripremiti krumpir pire. Krumpir oguliti i narezati na kocke. Zatim ga skuhati u slanoj vodi da omekša. Gotov krumpir ispasirati i pomiješati s maslacem, mlijekom i začinima po želji, te dobro izmiješati.
6. Pečeno meso poslužiti uz krumpir pire.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept