Sastojci:
- 600 g mljevene junetine
- 1 glavica luka
- 2 mrkve
- 200 g graška
- 2 žlice worcester umaka
- 2 dl juneće juhe
- 1 dl soka od rajčice
- 700 g krumpira
- 20 g parmezana
- 2 žlice vrhnja
- 2 žlice maslaca
- 200 g sira
- 1 jaje
- ulje, sol
Priprema:
1. Luk očistiti i narezati na kockice, mrkvu naribati na krupno.
2. Na ulju popržiti luk i mrkvu, a zatim dodati mljevenu junetinu te i nju popeći. Nastaviti s pirjanjem uz povremeno dolijevanje juneće juhe.
3. Kada je meso napola pirjano, dodati grašak, worcester umak, sok od rajčica i soli po želji te nastaviti s pirjanjem dok svi sastojci ne omekšaju.
4. Krumpir skuhati u slanoj vodi, a potom ocijediti.
5. Skuhani krumpir ispasirati te pomiješati s maslacem, vrhnjem i parmezanom, dodati soli po želji i promiješati.
6. U nauljenu tepsiju staviti smjesu od mesa, zatim rasporediti nadjev od krumpira i odozgo posipati ribani sir. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumeni.
Izvor: Dobra hrana
