Mahune s vrhnjem

Sastojci:

• 1 kg mladih mahuna
• 1 glavica luka
• 3 češnja češnjaka
• 1 manji korijen celera
• 1 mrkva
• 2 žumanjka
• 2 dl vrhnja
• 1 žlica gustina
• 2 žlice maslaca
• mješavina začina, papar

Priprema:

1. Mahune očistiti i narezati na manje komade, luk sitno nasjeckati, celer i mrkvu očistiti te krupno naribati.
2. Na maslacu popržiti luk i češnjak, zatim dodati mahune, mrkvu i celer, pa kratko popržiti a potom pirjati uz povremeno dolijevanje vode dok povrće ne omekša.
3. Omekšalo povrće dodati začine po želji. Pred kraj kuhanja varivo posipati s malo gustina kako bi se zgusnulo, a zatim dodati mješavinu vrhnja i žumanjaka.

Izvor: Dobra hrana