Sastojci:
Za tijesto:
- 400 g glatkog brašna
- 100 g kukuruznog griza
- 1,5 vrećice praška za pecivo
- 3 jaja
- 10 žlica ulja
- 8 žlica mlijeka
- 300 g svježeg sira
- sol
Krema:
- 300 g sira
- 200 g kulena
Priprema:
Tijesto:
1. U odgovarajućoj posudi pomiješati 2 jaja, ulje, mlijeko i sir te dobro umutiti.
2. Posebno pomiješati prašak za pecivo, pšenično i kukuruzno brašno, dodati malo soli po želji i polako promiješati. Pripremljenu mješavinu postepeno dodavati u smjesu od jaja i mijesiti sve dok se ne dobije glatko tijesto.
3. Zamiješeno tijesto ostaviti da odmori 15 minuta. Zatim ga istanjiti u pravokutnik debljine 0,5 cm i narezati na kvadrate 10×10 cm.
4. Na svaki kvadrat staviti dvije ploške kulena i malo ribanog sira pa zarolati.
5. Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati u njega punjene rolice i premazati ih umućenim jajetom. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumene.
Izvor: Dobra hrana
