Kuglice od sira

Sastojci:

• 4 jaja
• 250 g sira
• 4 žlice brašna
• 4 žlice mlijeka
• 1/2 praška za pecivo
• 200 g krušnih mrvica
• 250 g goveđe pečenice
• 150 g zelenih maslina s paprikom
• sol
• ulje

Priprema:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i s prstohvatom soli umutiti u čvrst snijeg.
2. Posebno umutiti žumanjke s mlijekom, brašnom i praškom za pecivo. Dodati sitno naribani sir i dobro promiješati. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i polako promiješati kuhačom kako bi se dobila ujednačena smjesa.
3. Od pripremljene smjese nauljenim rukama oblikovati kuglice veličine oraha.
4. Panirane kuglice uvaljati u krušne mrvice, a zatim ih pržiti na vrućem ulju, prvo s jedne, a zatim s druge strane dok ne porumene.
5. Na čačkalice nabosti savijene listove goveđe pečenice i polovice zelenih maslina s paprikom, a zatim čačkalice zabosti u kuglice.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept