Sastojci:
- 8 bifteka bez kostiju
- 4 češnja češnjaka
- 2 poriluka
- 2 mlada luka
- 3 dl suhog bijelog vina
- 2 limuna
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica gustina
- mješavina začina, papar, ružmarin
Priprema:
1. Bifteke istanjiti, češnjak usitniti, a poriluk, limun i luk narezati na ploške.
2. Istanjene bifteke natrljati češnjakom i začiniti po želji, te ih peći na maslinovom ulju dok ne porumene.
3. U pečene bifteke dodati mladi luk, poriluk i ružmarin, pa pirjati uz povremeno dolijevanje bijelog vina.
4. Pred kraj pirjanja, dodati limun, žlicu gustina, začiniti po želji, te pirjati još pet minuta. Gotove šnicle poslužiti s kuhanim krumpirom.
Izvor: Dobra hrana
