Sastojci:
- 350 g bijelog krumpira
- 150 g slatkog krumpira batata
- 200 g očišćene bundeve
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 stabljika celera
- ulje
- 1 kocka za juhu od povrća
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- 1 žlica nasjeckanog celera
- mješavina začina
Priprema:
1. Bundevu, bijeli i slatki krumpir očistiti i narezati na kockice.
2. Luk sitno nasjeckati, a češnjak propasirati.
3. Gorni sloj stabljike celera oguliti nožem za guljenje, a zatim ga narezati na polumjesece.
4. Na malo ulja popržiti luk. Potom dodati krumpir i bundevu pa sve zajedno uz neprestano miješanje popržiti.
5. Dodati češnjak i malo ga popržiti, a zatim i nasjeckani štapić celera.
6. Kratko sve sastojke popržiti te dodati kocku za juhu od povrća, doliti 1,5 l vode i kuhati oko 30 min.
7. Nakon toga štapnim mikserom izblendati povrće da se dobije fina kremasta smjesa. Dodati vrhnje za kuhanje i začine po želji pa prokuhati.
8. Gotovu juhu posipati listom celera.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept
