Juha od koprive

Sastojci:

• 300 g koprive
• 1 glavica luka
• 2 mrkve
• 2 češnja češnjaka
• 1/4 celera
• 2 žlice vrhnja
• 2 žlice gustina
• 3 žlice ulja
• 1 l juhe od povrća
• mješavina začina, papar

Priprema:
1. Koprivu preliti prokuhanom vodom, a zatim ju ocijediti i sitno nasjeckati.
2. Luk narezati na kockice, mrkvu i celer očistiti i krupno naribati, a češnjak što sitnije nasjeckati.
3. Na malo ulja popirjati luk, dodati mrkvu i celer, te i njih kratko popirjati.
4. Zatim dodati koprivu, začine po želji i zaliti juhom od povrća. Kuhati na umjerenoj temperaturi dok povrće ne omekša.
5. Pred kraj kuhanja dodati mješavinu gustina i malo vode kako bi se juha zgusnula.
6. U gotovu juhu dodati vrhnje i polako promiješati.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept