Juha od dimljene piletine i tikvica

Sastojci:

• 250 g dimljenih pilećih bataka
• 1 tikvica srednje veličine
• 1 poriluk
• 1 mrkva
• 60 g riže
• 2 žlice gustina
• mješavina začina
• ulje

Priprema:

1. Dimljene pileće batake odvojiti od kostiju i narezati na kockice.
2. Tikvicu oguliti i narezati na krupnije kocke. Poriluk nasjeckati na kockice, a mrkvu naribati na krupno.
3. Na malo ulja popržiti poriluk i mrkvu, a zatim dodati dimljenu piletinu te i nju kratko popržiti.
4. Zaliti vodom, a kada proključa, kuhati na umjerenoj temperaturi još 20 minuta. Potom dodati rižu i nastaviti s kuhanjem.
5. U napola kuhanu rižu dodati tikvice i začine po želji te nastaviti s kuhanjem. Kada svi sastojci omekšaju, dodati mješavinu gustina s malo vode te kuhati dok se ne dobije odgovarajuća gustoća.

Izvor: Dobra hranah