Sastojci:
- 250 g dimljenih pilećih bataka
- 1 tikvica srednje veličine
- 1 poriluk
- 1 mrkva
- 60 g riže
- 2 žlice gustina
- mješavina začina
- ulje
Priprema:
1. Dimljene pileće batake odvojiti od kostiju i narezati na kockice.
2. Tikvicu oguliti i narezati na krupnije kocke. Poriluk nasjeckati na kockice, a mrkvu naribati na krupno.
3. Na malo ulja popržiti poriluk i mrkvu, a zatim dodati dimljenu piletinu te i nju kratko popržiti.
4. Zaliti vodom, a kada proključa, kuhati na umjerenoj temperaturi još 20 minuta. Potom dodati rižu i nastaviti s kuhanjem.
5. U napola kuhanu rižu dodati tikvice i začine po želji te nastaviti s kuhanjem. Kada svi sastojci omekšaju, dodati mješavinu gustina s malo vode te kuhati dok se ne dobije odgovarajuća gustoća.
Izvor: Dobra hranah
