Integralne pogače

Sastojci:

• 3 jaja
• 100 g bijelog brašna
• 100 g integralnog brašna
• 100 g crnog brašna
• 250 g kukuruznog griza
• 350 g svježeg sira
• 2 dl mlijeka
• 2 dl kisele vode
• 1 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 žlica sezama
• 1 žlica sjemenki suncokreta
• 1 žlica sjemenki lana
• sol

Priprema:

1. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg.
2. U odgovarajućoj posudi pomiješati kukuruzni griz, bijelo, crno i integralno brašno. Dodati prašak za pecivo i polako promiješati.
3. Posebno pomiješati mlijeko, ulje i mineralnu vodu.
4. U smjesu od žumanjaka naizmjenično dodavati mješavinu brašna i tekućine, pa neprestano mutiti. Zatim dodati prašak za pecivo, izmrvljeni svježi sir, sezam, lan, sjemenke suncokreta i začine po želji, te polako promiješati kako bi se dobila ujednačena smjesa.
5. Na kraju dodati snijeg od bjelanjaka i polako promiješati kuhačom.
6. Odgovarajuće kalupe nauljiti i uliti u njih pripremljenu smjesu za pogače. Posipati preostalom mješavinom sjemenki i staviti da se peče u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok ne porumeni.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept