Gulaš od lignji

Sastojci:

• 600 g očišćenih lignji
• 0,5 dl maslinovog ulja
• 3 veće glavice crvenog luka
• 3 češnja češnjaka
• 600 g krumpira
• 1 vezica peršina
• 300 g pelata rajčica
• mješavina začina
• papar

Priprema:

1. Lignje narezati na krupnije kocke a krakove ostaviti u komadu.
2. Krumpir oguliti i također narezati na krupnije kocke.
3. Crveni luk očistiti i narezati na kockice, a češnjak i peršin što sitnije nasjeckati.
4. U odgovarajućoj posudi na malo maslinovog ulja popeći crveni luk da omekša. Zatim dodati lignje, češnjak i peršin pa sve zajedno popržiti 5 minuta.
5. Potom dodati izmiksane pelate, doliti 5 dl vode i kuhati na umjerenoj temperaturi 30 minuta.
6. Zatim dodati krumpir, doliti malo mlake vode tek toliko da pokrije i začiniti po želji. Nastaviti s kuhanjem dok krumpir ne omekša kako bi se dobila željena gustoća.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept