6 food blogova sa zdravim receptima kojima se uvijek rado vraćamo

Internet i društvene mreže danas su uistinu puni recepata. Koji god obrok zamislili, sigurni smo da ćete pronaći barem dvadeset različitih verzija – niskokalorične, gluten-free, plant-based ili keto. Ipak, upravo zbog tolikog izbora ponekad je teško pronaći izvore kojima ćemo se vraćati svaki put kad nam ponestane inspiracije doručak, ručak ili večeru.

Zato smo izdvojili nekoliko food blogova koji su se specijalizirali za različite pristupe zdravoj prehrani kojima se uvijek rado vraćamo. Od zdravijih verzija comfort fooda i proteinskih jela do mediteranskih recepata i deserata prilagođenih različitim prehrambenim potrebama – ovo su naši favoriti koje vrijedi spremiti među bookmarkse.

6 omiljenih food blogova za zdrave recepte

Za zdrave comfort obroke: Kinda Healthy Recepies

Iza bloga Kinda Healthy Recipes stoji Mason Woodruff, koji je ovaj blog pokrenuo još 2014., a nakon nekoliko godina pisanja o treningu i nutricionizmu potpuno se posvetio receptima. Njegova je filozofija prilično jednostavna: omiljena jela ne morate izbaciti iz prehrane, nego ih možete pripremiti u nešto lakšoj verziji. Zato ćete ovdje pronaći zdravije varijante pravog comfort fooda, od tjestenine i pizze do burgera i jela s mljevenim mesom. Svaki recept uključuje i prikaz makronutrijenata, a većinom se radi o niskokaloričnim obrocima.

Ako pazite na unos makronutrijenata: Easy Macro Meals

Ako pazite na unos proteina, ugljikohidrata i masti, Easy Macro Meals mogao bi vam olakšati svakodnevno planiranje obroka. Iza bloga stoje dvoje zaljubljenika u hranu koji su, prema vlastitim riječima, odrasli kuhajući u restoranskim kuhinjama, a danas kreiraju jednostavnije, nutritivno prilagođene recepte za svakodnevni život. Inspiraciju crpe iz svih krajeva svijeta, pa ćete pronaći sve od indijskih curryja do tajlandske pržene riže, talijanskih jela i zdravijih verzija američkog comfort fooda. Recepti sadrže nutritivne vrijednosti, uključujući kalorije te količine proteina, ugljikohidrata i masti, zbog čega je blog posebno praktičan ako pratite makronutrijente ili jednostavno želite povećati unos proteina.

Za okuse Mediterana: The Mediterranean Dish

Ako vas privlači mediteranska prehrana, teško je zaobići The Mediterranean Dish, blog koji je pokrenula Suzy Karadsheh, koja je svoju filozofiju kuhanja pretočila i u dvije New York Times bestseler kuharice. Na njezinom ćete blogu pronaći recepte sa svih kutaka Mediterana – ne samo Italije i Grčke – već i Egipta, Libanona, Turske i Španjolske. Naglasak Suzy stavlja na jednostavne, pristupačne recepte s puno povrća, mahunarki, ribe, maslinovog ulja i svježih začina.

Za plant-based obroke: Oh She Glows

Oh She Glows jedan je od poznatijih blogova posvećenih biljnoj prehrani, iza kojeg stoji Angela Liddon. Na blogu se danas nalazi nekoliko stotina plant-based recepata, a Liddon je objavila i više kuharica. Posebno je praktično što njezini recepti nisu zamišljeni samo za vegane – cilj je ponuditi pristupačna, zasitna jela koja se lako mogu uklopiti u svakodnevnu prehranu cijele obitelji. Mnogi recepti imaju i oznake poput gluten-free, nut-free, soy-free, kid-friendly ili freezer-friendly, što će vam olakšati pretraživanje prema prehrambenim potrebama.

Domaći favorit: Delicious & Healthy by Maya

Iza domaćeg bloga Delicious & Healthy by Maya stoji Maja Brekalo, kreatorica recepata, fotografkinja i učiteljica zdravog kuhanja. U središtu njezina pristupa nalazi se cjelovita biljna prehrana, a recepti su osmišljeni tako da budu jednostavni, ali istovremeno bogati okusima, bojama i teksturama. Brekalo posebno naglašava cjelovite namirnice i pristup prehrani bez opsesivnog brojanja kalorija. Svoje je recepte pretočila i u kuharice Moja sretna hrana i Moji sretni kolači.

Za zdrave deserte: Gutsy Baker

Ako ne želite birati između “zdravog” i deserta, zanimljiv je Gutsy Baker, blog iza kojeg stoji Stephanie, fotografkinja i developerica recepata koja je pohađala i školu kuhanja u Italiji. Blog je nastao nakon što je zbog vlastitih zdravstvenih problema morala značajno prilagoditi prehranu. Njezini recepti zato su osmišljeni za osobe s određenim prehrambenim ograničenjima: recepti su bez glutena i mliječnih proizvoda, a velik dio njih prilagođen je paleo, veganskoj i low-FODMAP prehrani, koju prate osobe s IBS-om (zato su recepti na ovom blogu uglavnom povoljni za zdravlje probavnog sustava). Najzanimljivija je svakako kategorija slastica, u kojoj klasične deserte poput čokoladnih keksa, torte od mrkve ili Twix pločica pretvara u alternativne verzije prilagođene takvom načinu prehrane.

FOTO: Dupe Photos