Sastojci:
- 500 g glatkog brašna
- 5 jaja
- 4 žlice šećera
- naribana korica limuna
- naribana korica naranče
- 2 žlice votke, sol
- 100 g kandirane korice limuna
Za preljev:
- 250 g meda
- 100 g šećera
- 2 žlice vode
- naribana korica mandarine
Priprema:
1. U posudu za miješenje sipati polovicu brašna, pa dodati jaja, šećer, naribanu koricu limuna i naranče, votku i prstohvat soli, te promiješati. Zatim postepeno dodavati brašno po potrebi uz neprestano miješenje dok se ne dobije glatko tijesto. Ovisno o veličini jaja potrebno je korigirati količinu brašna. Umješeno tijesto ostaviti u hladnjaku da odstoji 3 sata.
2. Odstajalo tijesto oblikovati u valjke debljine 1 cm, a zatim ih narezati na manje komade dužine 1,5 cm.
3. U posudi ugrijati veću količinu ulja, pa spuštati u nju manje količine tijesta i kratko peći da blago porumeni.
4. Posebno pomiješati med, šećer, vodu i naribanu koricu mandarine, te kuhati dok se ne dobije rjeđi sirup.
5. Pečene uštipke preliti sirupom i posipati kandiranim koricama limuna.
Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept
