Žene koje su preživjele rak dojke imaju dvostruko veću vjerojatnost da će razviti drugi rak
Osobe koje su preživjele rak dojke izložene su značajno većem riziku od razvoja drugog karcinoma, uključujući rak endometrija i jajnika za žene i r...
Iako se roštilj najčešće povezuje uz ražnjiće, ćevapčiće i meso općenito, ono ne treba biti fokus pripreme roštilja.
Domaće povrće može itekako dobiti glavnu ulogu, a sve ovisi o vašoj pripremi. Roštiljanje se uči s vremenom i iskustvom, ali, ako imate osnovne kuharske sposobnosti, priprema jela za roštilj bit će vam “mačji kašalj”. Kakve god prehrane se pridržavali, pravilna priprema povrća na roštilju dobro će vam doći u životu.
Režite povrće na jednaku debljinu
Ovo je jedna od osnovnih natuknica koje su doista bitne. Bitno je pogoditi debljinu povrća koje pečete zajedno, kako vam neke ne bi bile prekuhane, a neke nedovoljno kuhane. Tikvice, patlidžane i luk koji su jako ukusni na roštilju nemojte rezati pretanko, barem 1 cm debljine jer želite osjetiti okus povrća.
Nauljite povrće
Zlatno pravilo za pripremu roštilja je da nauljite povrće prije, a nikako ne na roštilju. Pošpricajte povrće maslinovim uljem i ravnomjerno rasporedite po njemu. Gljive će brzo upiti ulje i najbolje je da napravite posudicu od aluminijske folije u kojoj će se kuhati u vlastitom soku i ulju te se tako neće presušiti.
Začinite jednostavno
Začinite povrće košer soli i svježe mljevenim crnim paprom. Ono će apsorbirati sol kako se kuha te će se prožimati s njihovom prirodnom slatkoćom. Možete dodati i začine poput origana, metvice ili bosiljka, ali nemojte pretjerivati.
Dobro zagrijte roštilj
Počnite peći vaše povrće na srednjoj vatri te ih sa svake strane pecite po 3-5 minuta, ovisno o povrću koje pečete.
Poklopite roštilj
Ovaj dio odnosi se na one koji imaju roštilje s poklopcem. Na ovaj način, vaš roštilj će funkcionirati poput pećnice, samo će imati okus roštilja. Može li bolje?
Foto: Unsplash