Sastojci:
- 700 g brašna
- 1/2 svježeg kvasca
- 2 jaja
- 1 dl ulja
- 1 dl mlijeka
- 1 dl vode
- 150 g feta sira
- 1/2 žličice octa
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 1 dl kiselog mlijeka
- 1 žličica šećera
- sol
Nadjev:
- 200 g feta sira
- 150 g šunke
Za prženje:
- 4 dl ulja
Priprema:
1. Pomiješati mlako mlijeko, šećer, žličicu brašna i svjež kvasac te promiješati i ostaviti na toplom da nadođe.
2. Posebno pomiješati polovinu brašna, nadošao kvasac, feta sir, vodu, ulje, kiselo mlijeko, ocat, prašak za pecivo, jaja i soli po želji pa izmiješati. Postupno dodavati preostalo brašno i mijesiti sve dok se ne dobije glatko tijesto.
3. Zamiješeno tijesto staviti u najlon vrećicu i ostaviti u hladnjaku 60 minuta.
4. Potom tijesto istanjiti na debljinu od 0,5 cm i narezati na manje pravokutnike.
5. Feta sir narezati na štapiće i uviti ih u list šunke.
6. Na svaki pravokutnik staviti rolicu od sira i šunke pa zarolati i spojiti krajeve. Pržiti u vrućem ulju dok ne porumene.
Izvor: Dobra hrana
