Sastojci:
- 400 g miješanih morskih plodova
- 400 g tagliatella
- 5 dl vrhnja za kuhanje
- 40 g parmezana
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica sjeckanog peršina
- 4 žlice maslinovog ulja
- kora jednog limuna
- mješavina začina, sol
Priprema:
1. Češnjak ispasirati i kratko popržiti na maslinovom ulju. Dodati morske plodove te i njih kratko popržiti.
2. Zatim dodati vrhnje i kuhati na umjerenoj temperaturi dok morski plodovi ne omekšaju.
3. Pred kraj kuhanja dodati parmezan, peršin, ribanu koru limuna i začine po želji pa sve zajedno kratko prokuhati.
4. Tagliatelle skuhati u slanoj vodi s nekoliko kapi maslinovog ulja, a potom ih ocijediti.
5. Skuhane tagliatelle preliti umakom od morskih plodova.
Izvor: Dobra hrana
