Sastojci:
- 600 g fileta soma
- 150 g sira
- 500 g blitve
- 1 glavica luka
- 2 dl soka od rajčice
- 2 dl juhe od povrća
- 1 dl bijelog vina
- 0,5 dl maslinovog ulja
- mješavina začina, papar
Priprema:
1. Blitvu očistiti i narezati na kocke, luk sitno nasjeckati, a sir narezati na listove.
2. Filete soma narezati na krupnije komade i začiniti po ukusu.
3. U odgovarajućoj posudi pomiješati sok od rajčica, juhu od povrća, maslinovo ulje, bijelo vino i začine po ukusu.
4. U vatrostalnu posudu uliti malo pripremljene smjese od rajčica. Zatim rasporediti blitvu, posuti je
lukom i preko nje poslagati filete soma. Odozgo preliti ostatkom smjese od rajčica. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 ºC dok višak tekućine ne ispari.
5. Pred kraj pečenja filete prekriti listovima sira i vratiti u pećnicu da se sir otopi.
Izvor: Dobra hrana
