Bezglutenske palačinke bez brašna: omiljeni desert na zdrav način
Bezglutenske palačinke bez brašna idealne su za one koji moraju izbjegavati gluten, a vole ove slatke poslastice. Osim toga, ovo je puno zdravi...
10 zagrebačkih restorana na čijim terasama jedva čekamo pojesti zdrav obrok
Osim zagrljaja, druženja i koncerata kojih smo se odrekli u prošloj godini, odrekli smo se i posjeta restoranima i kafićima koji su, vjerujemo svim velikim gurmanima – teško pali.
No s novim mjerama Stožera koje su stupile na snagu, od 1. ožujka otvaraju se terase kafića i restorana koje smo toliko željno iščekivali. Kako bi se uspjeli pripremiti kamo ćete prvo otići i pružiti podršku svim ugostiteljima koji su već mjesecima zatvoreni, u nastavku vam donosimo nekoliko naših omiljenih restorana s terasama koje poslužuju zdravu hranu.
OAZA Joyful Kitchen
Želite li uživati u ukusnom veganskom fast foodu, posjetite restoran OAZA Joyful Kitchen u samom centru Zagreba, u Radićevoj 9. Ovdje možete jesti fine burgere oplemenjene s vege pljeskavicama od tempeha, slanutka i graška s dodatkom konopljinih sjemenki. Guštati možete u sočnim sendvičima s tofuom ili pak hrskavom falafelu s prženim krumpirićima. Tu je i zanimljiv izbor smoothiesa, salata, ali i dnevni izbor variva te zamamnih slastica.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Curry bowl
Tradicionalna jela s autentičnim okusima i začinima Šri Lanke ima pregršt veganskih i vegetarijanskih opcija na svom menu, a vjerujemo da će vam njihova mala terasa u Tkalčićevoj ulici vratiti onaj osjećaj normalnosti koji nam je toliko nedostajao.
Bistro Market
Bistro Market je prije nekoliko mjeseci otvoren u Gundulićevoj. Osim street sarme kojom se ekipa proslavila na Adventu, što je prethodilo otvorenju bistroa, u Marketu možete uživati u ostalim raznim hrvatskim jelima, kao i tacosima te burgerima. Novost su veganske nedjelje tijekom kojih se pripremaju veganska street sarma, salata s bukovačama u tempuri, knedle u prezlama i sezamu, humus s grilanom paprikom, krem juha od mrkve, krpice sa zeljem, punjene pečene jabuke i puding od bundeve.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Siam Urban Thai
Autentični okusi Tajlanda u izvornom obliku te thai okusi pomiješani s modernim strujanjima inspirirali su naš jelovnik koji okuplja najpopularnija tajlandska jela.
Kut 510
U Kutu nećete naći jelovnik s puno jela – ovdje hranu koju taj dan dobiju – prerade i prodaju. Ovo malo, šareno mjesto u Varšavskoj ulici sasvim sigurno stavit će vam osmijeh na lice što zbog delicija koje pripremaju, što zbog ambijenta. Svaki dan tako možete odabrati između tri ili četiri jela koja su nastala u trenutku inspiracije, a vege opcija uvijek postoji.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Zrno
Osim što kod njih sve dolazi iz organskog uzgoja, u njihovom restoranu prioritet je – zdravlje. Svako od jela ovdje posloženo je ponajprije s idejom da zadovolji makrobiotičke postulate idealne dnevne prehrane – od 30 do od 50 posto cjelovitih žitarica i njihovih proizvoda, 20 do 40 posto povrća, 10 do 20 posto mahunarki ili nekog njihovog oblika te ostatak od otprilike 10 posto voća, sjemenki, orašastih plodova, algi, ribe i začina.
Roots
Iako je ponajprije kafić i koktel bar, Roots je mjesto na kojem možete pojesti i dobar zdravi doručak ili pak naručiti ukusnu platu navečer uz koktele. Posebna se pozornost pridaje namirnicama koje većinom dolaze s malih obiteljskih gospodarstava. Stoga je i pijuckanje zelenog soka ili smoothieja iz Rootsa zdrava preporuka. Pripravljaju i svježe domaće biljno mlijeko od badema ili lješnjaka koje se može piti u kavi ili kupiti za van, a “trgnuti” možete i dozu imuniteta – svaki dan goste dočekuje novi shot koji pomaže protiv primjerice želučanih problema ili ženskih tegoba.
VeganŠpek
Restoran VeganŠpek, koji se nalazi u užem centru Zagreba, točnije u ulici Nikole Tomašića, na jednome mjestu nudi zanimljiva vegetarijanska, veganska, ali i mesna jela. Tako je popularan među veganima, ali i onima koji to nisu. Jedna od posebnosti je da sve namirnice nabavljaju svježe i nema smrznutih proizvoda, što je i razlog zašto sa svakom sezonom mijenjaju meni.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Soi Fusion Bar
U žamoru razvedenih terasa koje se iz Swanky Mint hostela šire iza haustora u Ilici 50, Soi Fusion Bar usađen je u neku vrstu sporedne uličice, u mirni kut u dnu Swankyja, s nekoliko vanjskih stolova i malim unutarnjim prostorom koji s otvorenom kuhinjom, golim minimalističkim stolovima i pultom podsjeća na japanske i tajlandske lokale koji na tržnicama rade po cijele noći. Jedan je od naših omiljenih restorana azijske kuhinje u Zagrebu zbog odlične atmosfere i još bolje hrane. Uz odličnu ponudu vegetarijanskih i mesnih jela, Soi Fusion Bar nam je jedno od mjesta koje ćemo posjetiti već u prvom tjednu otvorenja terasa.
Food for life
Jednostavna, ukusna, izbalansirana hrana koja u svom sastavu ne pretjeruje niti u jednom segmentu, niti nutritivno, niti kvantitativno, jest misija koju ovaj restoran zastupa otkako su prošle godine otvorili. Lijepa ponuda vege jela i organske hrane ono je što ćete dobiti. Budući da interijer restorana još nismo vidjeli jer su otvorili tijekom pandemije u trenutku kad već nisu smjeli raditi ništa osim dostave, tek ćemo vidjeti hoćemo li dobiti i malu terasicu od njih, ili ćemo ih još uvijek voljeti samo iz dostave.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Foto: Oaza Joyful Kitchen
